Domaine des Masques Carbonick Rouge 2022 75 cL

Ce vin est d’un rouge intense aux reflets rubis.

Le nez est franc et direct avec des notes de grenade, merise (petite cerise), mûre et framboise ainsi que des nuances de thym et

de figue.

L’attaque est souple et légèrement perlante avec une sensation de rondeur mais d’une grande légèreté. Il est  frais sur la  finale,

avec des saveurs de fruits rouges (fraise, framboise), pointe de fumée et de fleurs en rétro-olfaction.

Ce rouge épuré et primesautier s’appréciera à 14-15°C dès l’apéritif, avec des charcuteries, des plats canailles comme

de l’andouillette, ou des caillettes.

Mais aussi avec une cuisine typiquement provençale ou méditerranéenne : petits-farcis, pieds-paquets ou salade niçoise.

Servi encore plus frais (comme un rosé, 10-12°C) c’est aussi le compagnon idéal d’un pique-nique estival…et d’une bonne raclette !

Carignan 90%, Syrah 10%