MOULIN DE LA ROQUE - BANDOL "LES BAUMES" - BLANC - 2019
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MOULIN DE LA ROQUE - BANDOL "LES BAUMES" - BLANC - 2019

13,00 €
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5 1
,
5/ 5
TTC
Couleur blanc
Millésime 2019
Degré d'Alcool

13.5
Volume (en mL) 750
Pays France
Vignoble provence
Appellation Bandol
Type d'Appellation ABC
Producteur Moulin de la Roque 

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Liste de souhaits

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  • Délais respectés Délais respectés
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Cépages : Clairette 60 %, Ugni Blanc 40 %

Sols : matrice sableuse rouge chargée en cailloux calcaires avec des sols marneux

Vinification : Vendanges manuelles Pressurage direct et vinification entre 14° et 16°C Clarification précoce après vinification, 

élevage sur lies fines puis clarification.

Dégustation : Belle robe dorée claire avec des reflets vert pâle.

              Nez fin, floral et fruité avec des notes de citron et de fruits exotiques Souple, rond, gras , bel équilibre, 

              notes d’agrumes et de citron,

Accords     : Gambas marinées au fenouil, Bouillabaisse Seiches à la plancha, fromages de chèvre

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Infusion de six épices lors du brassage et houblonnage à froid. Bière ronde et moelleuse avec une robe légèrement ambrée.

Les épices apportent une touche chaleureuse et agréable aux saveurs de caramel et de biscuit.


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