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Couleur | blanc |
Millésime | 2019 |
Degré d'Alcool |
13.5 |
Volume (en mL) | 750 |
Pays | France |
Vignoble | provence |
Appellation | Bandol |
Type d'Appellation | ABC |
Producteur | Moulin de la Roque |
Cépages : Clairette 60 %, Ugni Blanc 40 %
Sols : matrice sableuse rouge chargée en cailloux calcaires avec des sols marneux
Vinification : Vendanges manuelles Pressurage direct et vinification entre 14° et 16°C Clarification précoce après vinification,Â
élevage sur lies fines puis clarification.
Dégustation : Belle robe dorée claire avec des reflets vert pâle.
       Nez fin, floral et fruité avec des notes de citron et de fruits exotiques Souple, rond, gras , bel équilibre,Â
       notes d’agrumes et de citron,
Accords   : Gambas marinées au fenouil, Bouillabaisse Seiches à la plancha, fromages de chèvre