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Triplement distillé, puis vieilli en ex-fûts de Sauternes et de Bourbon, Teeling BlackPitts développe un profil aromatique sublimé par la tourbe. Au nez, vous serez en premier lieu sur la fumée de barbecue, les clous de girofle, caramel et d’écorce d’orange. Ensuite sur la fumée de bois vous trouverez le goût de miel avec des…
Le whisky est composé à 50% de blé (représentant les frontières) et à 50% d’orge maltée (représentant Raasay). Il est distillé dans un Coffey toujours dans les Highlands. Il est d’abord vieilli en fûts de Bourbon, avant une brève période de finition en fûts de sherry de 80 litres (le même procédé que celui utilisé…
Depuis plus de 200 ans, la distillerie la plus médaillée au monde produit du bourbon sur les berges de la Kentucky River. Le long de cette rivière, les traces laissées par les migrations des bisons ont ouvert de nouveaux chemins d’exploration. Le bourbon Buffalo Trace est un hommage aux esprits libres et indépendants qui ont…
Toiteach A Dhà est un élégant whisky tourbé. Son nom signifie « fumé 2 » en gaélique, c’est la suite de l’excellent Bunnahabhain Toiteach. Son vieillissement dans des fûts de bourbon et de sherry, se traduit par une délicate douceur du sherry, des arômes d’agrumes fruités et un fumé agréable avec des arômes côtiers subtils et des épices…
Chaque expression de CAOL ILA (dites ‘Cull Ee-la’) reflète une qualité spéciale de la lumière dans cette distillerie isolée d’Islay, où de sublimes whiskies de malt ont été distillés depuis plus de cent soixante ans. La douceur et la finesse de l’équilibre du CAOL ILA de 12 ans suggèrent les formes arrondies des alambics, délicatement…
Whisky Glenfiddich 21 ans d’âge, et son magnifique coffret. Une finition de quatre mois dans des fûts ayant contenu autrefois du rhum des Caraïbes offre à ce whisky 21 ans d’âge une étonnante fusion aromatique. De suaves pointes de canne à sucre se combinent à des notes épicées de poivre. Un Single Malt délicieusement riche…
Le whisky de Wambrechies Brut de Fût est un single malt distillé dans un alambic traditionnel qui propose des notes intenses et franches qui raviront les amateurs de whiskies de caractère. Cette édition spéciale, mise en fût en 2016, est une version “brut de fût” ce qui signifie que ce whisky a été conditionné…
Le whisky Artesia Sherry Cask est un pur malt distillé en simple distillation dans un alambic à colonne, issu d’un moût en fermentation longue. Le vieillissement a été opéré en barriques neuves sur une durée de 6 mois environ avant de terminer sa maturation en barriques de Sherry. Rondeur au nez et des notes de…
SANS ETUI Pour de nombreux amateurs de single malts et de blends écossais, le whisky japonais a été longtemps (à tort) sinon une aberration, tout au plus une curiosité. Elaboré sur le modèle du whisky écossais, il n’est pourtant pas une pâle copie du scotch et encore moins un simple ersatz indigne de l’appellation whisky,…
Glen Scotia Single malt scotch whisky 18 ans d’âge Malt classique de Campbeltown Doucement mûri en chêne américain fini en oloroso. Distillé, affiné et embouteillé en Ecosse aromatique & épicé Glen Scotia 18 ans a commencé sa maturation dans des fûts de bourbon et de chêne américain avant que notre maître mélangeur ne sélectionne les…
Les whiskies de Campbeltown sont intrigants et séduisent les consommateurs à la recherche d’un produit un peu hors des sentiers battus. Campbeltown est une petite ville de la péninsule de Kintyre sur la côte ouest de l’Ecosse, affectueusement connue sous le nom de « Wee Toon ». Glen Scotia Double Cask est un malt classique de Campbeltown…
Lancé par la distillerie en 2015, le Glendronach 8 ans « The Hielan » fait partie des rares de la gamme à bénéficier d’une maturation en partie dans d’ex fûts de Bourbon. Comme son prédécesseur, le Glendronach 8 ans « Octarine », ce malt équilibré offre une belle initiation au style de Glendronach, tout en maintenant son équilibre…
Le 1er Single Malt affiné en fûts de bière artisanale. Dans le cadre d’une expérimentation hors du commun, Glenfiddich a collaboré avec Seb Jones, un brasseur de bière artisanale du Speyside, à la création d’un nouveau Single Malt. Vieilli dans des fûts de bière artisanale IPA, ce Single Malt s’est imprégné de notes d’agrumes puissantes,…
Onctueux, fruité, et addictif avec des notes de pomme vertes, toffee et arômes de noix. Il traduit les arômes d’une distillation lente, la plus lente d’Écosse, de l’orge séchée à l’air libre. Sa couleur est jaune doré. Il sera clair et brillant. Le nez est sucré avec des arômes de caramel et popcorn. Légères notes…
Une vraie découverte vous attend à travers ce single malt des Lowlands subtil et charmeur. Le nez est riche, avec des notes d’orge maltée et légèrement fumé. La bouche sera sèche et fraîche avec des notes de fruits d’été et d’orge maltée Et pour terminer la finale est chaleureuse et épicée avec une pointe de…
