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Les bruts de fĂ»ts ou degrĂ© naturel de vieillissement sont des armagnacs non rĂ©duit. La puissance aromatique de ces armagnacs est superbe. Des notes de rancio sur la noix, avec des arĂ´mes de fèves de Tonka que l’on retrouve en bouche. Sur un dessert au chocolat, ou un gâteau au noix, avec du caramel après…
AncrĂ© au cĹ“ur de la Gascogne, le château de Monluc produit et Ă©lève des armagnacs depuis maintenant 5 gĂ©nĂ©rations. Les sols argilo-calcaires de la TĂ©narèze permettent aux armagnacs du Château de Monluc d’afficher des eaux-de-vie d’une grande finesse et d’une belle complexitĂ© aromatique, comme en tĂ©moigne ce millĂ©sime 2009 de la Maison. Une fois distillĂ©es,…
Les bruts de fĂ»ts ou degrĂ© naturel de vieillissement sont des armagnacs non rĂ©duit. La puissance aromatique de ces armagnacs est superbe. Une belle fraicheur mentholĂ©e, une belle rondeur en attaque et une bouche un peu vanillĂ©e, sur des notes de verveine citronnĂ©e. Après le repas, verser dans un verre, aĂ©rer, et savourer avec un…
L’Ugni-blanc est le cĂ©page de distillation par excellence. Il donne des vins acides, peu alcoolisĂ©s, qui après distillation produisent des eaux-de-vie fines et de qualitĂ©. Ce cĂ©page s’adapte aussi bien Ă tous les terroirs de l’Armagnac. Le nez est brut et sauvage sur des notes de confitures et de figues sèches. Sa bouche au caractère…
Assemblage d’eaux de vie d’au moins 12 ans de vieillissement. Un Ă©quilibre amenĂ© par un vieillissement dĂ©jĂ important en fĂ»t de chĂŞne, une eau de vie aux arĂ´mes de vanille et de torrĂ©faction. C’est Ă Vic-Fezensac, au cĹ“ur du Gers et de la rĂ©gion du Bas Armagnac, que s’est Ă©tabli la Maison Gelas. Son domaine…
Le VS est un assemblage d’eaux-de-vie distillĂ©es Ă partir de vins blancs provenant des deux principales rĂ©gions de l’appellation contrĂ´lĂ©e : le TĂ©narèze et le Bas-Armagnac. Cette combinaison lui apporte une lĂ©gèretĂ© et une grande souplesse. Les eaux-de-vie composant ce VS ont connu un vieillissement minimum de 3 ans. A la vue vous aurez des…
