Aubert & Mathieu Kate 2021
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Destockage
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Petit Baron blanc millésime 2019 est le second millésime de cette cuvée née avec succès ! C’est un vin blanc sec AOC Buzet sur le fruit et la légèreté. Elevage sur lies à l’abri total de l’air en cuve inox avant la mise en bouteilles dans nos chais. Aucun sulfite n’est ajouté sur les moûts…
Frais et aromatique, cet IGP Méditerranée se déguste très bien à tous les instants de la journée et sera idéal avec une planche apéritive. Grenache, Vermentino, Ugni blanc & Colombard. Une robe jaune or aux reflets vert. Un nez explosif sur des notes florales et de fruits du verger. En bouche: la gourmandise se confirme…
A boire très frais. La bulle est fine et intense. Sa persistance est gage de qualité et de bonne tenue du produit. La robe est jaune clair aux reflets dorés, le nez très intense exalte des notes de fleurs blanches et de fruits exotiques, la bouche est suave et très riche en arôme. Douceur, fraîcheur…
L’assemblage de ce Blanc met en avant la structure aromatique mais aussi un boisé grillé et élégant qui se ressent dès le premier nez. À la mise en bouche, on retrouve de beaux accents d’agrumes et de fruits blancs, étayés par une touche de fraîcheur et d’acidité. Même la finale, grasse et joviale, renforce l’élégance…
L’assemblage de ce Blanc met en avant la structure aromatique mais aussi un boisé grillé et élégant qui se ressent dès le premier nez. À la mise en bouche, on retrouve de beaux accents d’agrumes et de fruits blancs, étayés par une touche de fraîcheur et d’acidité. Même la finale, grasse et joviale, renforce l’élégance…
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