Whisky Fuji Blended Whisky

SANS ETUI

Pour de nombreux amateurs de single malts et de blends écossais, le whisky japonais a été longtemps (à tort)

sinon une aberration, tout au plus une curiosité.

Elaboré sur le modèle du whisky écossais, il n’est pourtant pas une pâle copie du scotch et encore moins un simple

ersatz indigne de l’appellation whisky, comme le savent désormais les amateurs toujours plus nombreux à plébisciter

les saveurs du whisky japonais.

C’est qu’il a su emprunter à son lointain cousin écossais le meilleur de son procédé d’élaboration, tout en poussant

l’exigence de qualité à son paroxysme, au point de désormais rafler systématiquement de nombreuses récompenses dans

les concours internationaux, au grand dam des Ecossais.

Impossible de choisir le meilleur whisky japonais tant chacun étonne par sa justesse et sa précision en bouche.

Fuji Blended Whisky est la nouvelle proposition de la distillerie Fuji Gotemba. Cette distillerie bénéficie

d’un emplacement idéal avec l’eau de source qui provient directement du Mont Fuji.

C’est un assemblage de 3 types de whiskies de grains (distillés en Batch Kettle, dobler et colonne) et

de whiskies de malt provenant de la distillerie et d’ailleurs.

Cette spécificité lui apporte une grande variété d’arômes, ce qui rend son goût unique, avec un nez malté où

la vanille séchée et les fruits se révèlent à l’ouverture.

Son vieillissement en fûts de chêne blanc américain lui procure des notes boisées et caramélisées, presque briochées.

Des saveurs de poire et de coing s’étirent pour une finale aux notes de céréales avec un soupçon de cacao.

Il se révèle parfaitement rond et équilibré.

Cet assemblage met en lumière tout le savoir-faire du maître distillateur Jota Tanaka.