Gin Hautefeuille Audacieux

La DISTILLERIE d’HAUTEFEUILLE voit le jour en 2016, au beau milieu d’une propriété familiale céréalière.

Dans un écrin de verdure, on y élabore du single malt whisky à partir de l’orge cultivée sur le domaine ainsi que

des dry gins de caractère à partir de botaniques sélectionnées localement.

Dry gin façonné dans notre alambic révélateur d’arômes à partir d’une fine sélection de plantes aromatiques:

baies de genévrier, fleur de sureau, coriandre, baies d’églantier, menthe coq et racine d’iris.

Un nez puissant et floral dominé par les plantes, plus particulièrement par la fleur de sureau.

D’une grande pureté, l’attaque est douce et concentrée en plantes masquant presque les baies de genévriers.

S’ensuit une finale franche, douce et gourmande.