Gin Birdie Kaldi

Ce gin est composé de six botaniques différentes : La baie de genièvre, la coriandre en grains, le gingembre,

la citronnelle, le poivre de Voatsiperifery et le café Moka d’Ethiopie Sidamo de Méo.

Toutes ces botaniques sont macérées 24h dans un alcool neutre de blé des Hauts de France puis distillé avec ces dernières pour

en tirer un maximum de saveurs.

C’est d’abord le parfum de camomille renforcé par le café qui émane de ce gin Kaldi, complété par des notes plus exotiques de

citronnelle.

Sur l’attaque on retrouve la fraîcheur du gingembre prolongée par les arômes boisés du poivre de Voatsiperifery et la douceur du

café.

Cette édition limitée à 1 500 btles a été décorée par l’artiste lillois The Free Heads qui apporte à la traditionnelle mapmonde Birdie

son univers atypique.