L'IPA

L’India Pale Ale, ou IPA est une bière à fermentation haute originaire du Royaume-Uni. Elle s’appelle comme ça car elle était au départ, lors de sa conception au XVIII° siècle, destinée à alimenter les colonies britanniques aux Indes. Les IPA sont fortes en alcool et contiennent beaucoup de houblon. Elles ont une couleur orangée.

Exemples : La Chouffe IPA ou la Brooklyn IPA.

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